E’ un’esperienza consigliata soprattutto ai golosi, perchè il waffel è un’autentica delizia. Il dolce tipico di Bruxelles è a forma di reticolo e va gustato caldo, magari guarnito con panna montata o cioccolata calda. In città si trova dovunque, sia nei semplici chioschetti presenti sulla via che nelle pasticcerie più buone.

Simbolo della città – insieme al più antico Manneken Pis – l’Atomium raggiunge i 102 metri d’altezza ed è sicuramente la «particella» più grande al mondo.
Costruito per l’Esposizione Internazionale del 1958, lo spettacolare insieme di sfere rappresenta un atomo di ferro ingrandito oltre 160 miliardi di volte.
Chi volesse vedere tutta la città da una prospettiva nuova può godersela dalla più alta delle nove sfere dell’Atomium, raggiungibile con un veloce ascensore.

Gli amanti della natura saranno lieti di sapere che la capitale del Belgio è la seconda al mondo per presenza di spazi verdi. Dopo una visita ai monumenti della città è quindi possibile godersi la tranquillità e l’aria buona nei numerosi parchi del centro, come il «Parco del Cinquantenario», costruito per celebrare i cinquanta anni del regno, che si apre con un grande arco e comprende importanti musei. Sempre in città si trovano il «Parc Leopold», su cui si affaccia il Parlamento Europeo, ed il «Parc de Bruxelles», su cui prospetta il Palazzo Reale.

Tra i 19 comuni che compongono la regione di Bruxelles, Laeken è senz’altro quello con più sangue blu. Dal 1830 infatti i sovrani del Belgio dimorano qui, all’interno di un residenza che comprende un parco immenso, dove si scoprono le affascinanti Serre Reali. Custodi di numerose specie di piante e fiori, le pregevoli strutture «fine Ottocento» in ferro e vetro sono visitabili solo per pochi giorni all’anno, in primavera. A Laeken si trova anche il «Brupark», spazio con piscine, cinema e - per la gioia dei più piccoli – anche una «Mini Europa».

Sono tanti i personaggi illustri – pittori poeti e artisti di ogni genere – a cui la vivace Bruxelles ha dato i natali e che hanno scelto la città come luogo di espressione o di esilio.
Tra tutti ne ricordiamo due: il primo è Renè Magritte, maestro del Surrealismo e artista di prim’ordine del Novecento europeo. Del pittore belga, che visse in città per più di 20 anni, Bruxelles mostra la «casa museo», curata dall’omonima Fondazione, con oggetti e materiali appartenuti all’artista.
Il secondo figlio illustre è il noto cantate Jacques Brel, splendida voce dell’ultimo secolo a cui Burxelles dedica interamente il 2003, con concerti, mostre e spettacoli.

Vivace e cosmopolita, Bruxelles regala ad abitanti e ospiti una ricca stagione di eventi di ogni genere. A richiamare in città gli amanti della musica ci pensa la «Maratona Jazz» (ultimo weekend di maggio) che vede la capitale belga invasa da un «pacifico esercito» di musicisti e appassionati del genere. Gli amanti delle rievocazioni storiche e delle tradizioni popolari sono invece accontentati dall’Ommegang, suggestivo corteo in costume medievale che riporta alla luce la processione dedicata a Carlo V ed ai suoi invitati nel 1549.